對於馬來西亞人來說，麵粉糕是充滿家鄉味、又經濟實惠的食物。來到台灣之後，對這食物相當懷念。台灣少數也有賣類似麵粉糕的的店家，但一般稱之為麵疙瘩。吃過士林一家麵疙瘩，面粉比例太少、還加了不少地瓜粉、味道普通，吃完只覺得粗飽。
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- Dec 22 Thu 2011 02:19
馬來西亞家鄉味 自製麵粉糕
- Nov 17 Thu 2011 04:04
南洋風味 咖椰與麵包的一絕搭配
咖椰(kaya)，或者咖椰醬（coconut jam）是東南亞地區,譬如馬來西亞、新加坡、印度尼西亞的傳統美味。之所以會有咖椰的做法，是因為咖椰的成分有熱帶出產的椰子和香蘭葉。椰漿和香蘭葉是咖椰煮要的香氣來源，椰子除了使得咖椰更香更好吃、也幫助了香滑口感的加份。在馬來西亞人的早餐店，一般普遍的餐點是烘烤吐司再加上一層的咖椰和奶油、一顆半熟蛋、一杯熱飲，就成了每日幸福的早餐。
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